张掖“四个最严”监测监管守护粮油质量安全

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张掖“四个最严”监测监管守护粮油质量安全

每日甘肃网8月10日讯据张掖日报报道今年，我市认真落实粮食安全党政同责和食品安全“四个最严”要求，扎实开展粮油质量安全监测，着力筑牢食品安全防线，有效防范和化解食品安全风险。

组织开展粮食质量安全监测。制定《张掖市2023年收购粮食质量安全监测方案》，按照“每万吨粮食安排不少于1个样品检验常规质量指标，全部样品中选择不少于15％的比例检验主要食品安全指标，品质测报样品数量不少于常规质量样品的30％”的原则，下达2023年度收购粮食质量安全监测计划，对当年新收获的小麦、玉米、油菜籽进行质量调查、品质测报、安全监测。目前，收购粮食质量安全监测工作有序进行。

强化“放心粮油”质量安全监测。制定《张掖市2023年“放心粮油”质量安全监测方案》，对全市范围内粮食和物资储备部门认定的“放心粮店”进行监测，下达质量安全监测计划54份，就采样与结果报送、检验与结果判定等提出明确要求。监测内容包括成品粮油质量指标和主要食品安全指标，质量监测样品选择不少于50%的样品检验主要食品安全指标，坚决防止不符合食品安全标准的粮油流入口粮市场。

加大食品安全监管抽检力度。通过微信公众号、意见征求函等形式，广泛征求群众对食品抽检工作的意见建议，制定食品安全监管抽检计划，合理确定抽检品种、检验项目，切实提高食品抽检工作的靶向。将粮食产品抽检列为食品安全监督抽检的重点品种。今年上半年，加大对粮食加工品，食用油、油脂及其制品等重点产品的重金属、酸价、过氧化值、食品添加剂等主要项目抽检力度，其中，抽检粮食加工品24批次（面粉8批次，玉米粉3批次、大米9批次、小米4批次），合格24批次；抽检食用油、油脂及其制品52批次，合格52批次。

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