蘑菇肉末饼的做法?
2023-06-12 20:09:32 来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
食材：蘑菇、猪肉、桃园建民香菇夹馍酱、生姜、大葱、料酒、酱油、酵母粉、面粉、淀粉、食盐、胡椒粉
做法：
1、我们需要先把蘑菇冲洗干净，沥干水之后，去掉根蒂，再用刀切成小丁，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成肉末，放入干净的小盆里面；
3、接着，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱末；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；
4、往盛着肉末的盆里面，放入切好的蘑菇丁，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、葱末、姜末、料酒、酱油、食盐和胡椒粉，搅拌均匀，制作成蘑菇肉饼的馅料；
5、再往盛着面粉的盆里面，加入适量的酵母粉、面粉和淀粉，倒入适量的水，搅拌均匀后，用手和成光滑的面团，放在一旁醒上一会儿；
6、然后把醒好的面团分成几个小剂子，再用擀面杖擀成圆形的面皮，放上适量的蘑菇肉馅，用手包起来，捏紧后按压成肉饼形状；
7、再热锅烧油，放入按压好的蘑菇肉饼，在饼子表面刷一层油之后，把肉饼煎炸到两面金黄后，即可出锅；
关键词：
